Die Frühstückszeit ist die wichtigste Mahlzeit am Tag. Sie gibt uns die nötige Energie, die wir für einen guten Start in den Tag benötigen. Mit ihr werden Körper und Geist stimuliert, die Konzentrationsfähigkeit erhöht und das Leistungvermögen verbessert. Wir fühlen uns insgesamt fitter und motiviert die Herausforderungen des Tages zu bewältigen.
Ich habe morgens meist so unglaubliche Lust auf ein süßes Frühstück. Früher standen bei mir Marmeladentoast, Schokoladenaufstrich und Kornflakes auf dem Speiseplan. Übersetzt: Raffinierter Zucker. Das führte zu einem kurzen Leistungshoch mit schnell folgender Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und Trägheit. Inzwischen, seit meiner Ernährungsumstellung, entdecke ich immer wieder kreative und vor allem gesunde Möglichkeiten mein Frühstück zu kreieren. Natürliche Süße mit echten Bio - Früchten, wie Beeren, Birnen, Aprikosen oder Exoten wie Ananas und Mango, zusammen gemixt und verfeinert mit leckeren Toppings.
Rezept:
150 gramm Sojaghurt natur, dazu Erdbeeren und Heidelbeeren.
On Top Braunhirsecrunchys und Mandelmus.
